Закуски - Шварцвальд

Ассорти к пиву / Assorted beer snacks

(785 / 100 / 5 гр.) - 680 руб.

Острые куриные крылышки, сырные шарики, бородинские чесночные гренки, кольца кальмаров, картофель фри.

Подается с соусами «Тар-тар» и «Шварцвальд».

Spicy chicken wings, cheese balls, borodinsky garlick-flavored toasts, squid rings, French fries.

Served with tartar and Schwarzwald sauces.

Куриные крылышки в имбирной карамели

(250 / 50 / 50 / 3 гр.) - 450 руб.

Обжаренные куриные крылышки в имбирно-медовом соусе. Подаются с сырным соусом, сельдереем и морковкой.

Суя к пиву / Sliced beef

(144 / 20 / 2 гр.) - 450 руб.

Тонко нарезанные кусочки говяжьей вырезки, обжаренные с чесноком и пряностями.

Sliced beef tenderloin fried with garlic and spices

«Свиные Ушки» / Pig’s Ears

(150 / 23 / 20 гр.) - 280 руб.

Жареные свиные ушки с чесноком, подаются с горчицей.

Fried pig’s ears with garlic and mustard sauce.

Брынза в тесте

(210 / 20 / 50 / 2 гр.) - 290 руб.

Soft Cheese Baked in Dough

Кусочки сулугуни, обжаренные в кляре до золотистой корочки.
Подаётся с соусом “Тар-тар”.

Pieces of soft cheese in golden-baked dough with “tar-tar” sauce.

Сырные кнедлики / Cheese knedliki

(230 / 22 / 50 гр.) - 320 руб.

Сырные кубики в беконе и хрустящих сухариках, обжаренные до золотистой корочки.
Подаётся с соусом “Тар-тар”.

Cheese pieces baked with bacon in breadcrumbs.

Куриные «Наггетсы» / Chicken Nuggets

(140 / 30 / 30 гр.) - 270 руб.

Сочные кусочки курицы в панировочных сухарях.
Подается с «Сырным» и «Кисло-сладким» соусом.

Chicken breasts in breadcrumbs.
Served with «cheese» and «sweet and sour» sauces.

Овощное рагу

(400 гр.) - 290 руб.

Рагу из тушеных кабачков, баклажанов, картофеля, моркови, стручковой фасоли, грибов, помидоров и лука.

Драники с сёмгой и сливочным маслом
Draniki with salmon and butter

(200 / 75 / 22 / 10 гр.) - 350 руб.

Картофельные оладьи, слабосоленой сёмгой, сливочное масло, лимон, зелень.

Potato pancakes served with salmon and butter.

Креветки отварные к пиву
Shrimps

(200 / 40 / 1 гр.) - 450 руб.

Креветки отварные в специях с травами в морской соли.

Shrimps boiled in spices with herbs sprinkled with sea salt.

Средиземноморские мидии в белом вине
Mediterranean mussels with white wine

(450 гр.) - 590 руб.

Мидии, приготовленные на оливковом масле с чесноком,
душистой зеленью и белым вином.

Mussels cooked with garlic and herbs in olive oil,
with white wine.

Баклажаны с сырной корочкой
Eggplants with cheese

(170 / 11 гр.) - 250 руб.

Баклажаны пикантные поджаренные с помидором, сыром, чесноком и зеленью.
Лучшая закуска под «Хлебное вино».

Spicy eggplants roasted with tomatoes, cheese, garlic and greens.

Печарки / Seals

(230 / 2 гр.) - 290 руб.

Шляпки шампиньонов, фаршированные нежной курочкой, репчатым луком и грибами.
Запечённые под сырной корочкой в печке.

Mushrooms shampignons stuffed with chicken.

Жульен из куриных потрошков

(200 гр.) - 350 руб.

Куриные потроха в сметанно-сливочном соусе под сырной корочкой.

Грибной жульен / Julienne

(150 / 1 гр.) - 290 руб.

Шампиньоны в сметанном соусе под сырной корочкой.

Champignons in sour cream sauce topped with cheese.

Закуска-ассорти по-Богемски
Bohemian meat assortment

(470 / 15 / 50 гр.)- 620 руб.

Фаршированный Шпик, ветчинные рулетики, заливное из курицы,
ветчины и языка, куриный рулет, сыр слоёный, сливочный хрен.

Stuffed pork fat, ham rolls, Jellied chicken, ham and tongue,
chicken rolls, layered cheese, horseradish.

Баварская мясная закуска
Bavarian Meat Appetizer

(120 / 22 гр.) - 550 руб.

Большая тарелка из ассорти колбас и сыровяленого балыка.

Assortment of sausages and dry-cured ham on a big plate.

Сырная тарелка / Cheese Appetizer

(160 / 92 гр.) - 550 руб.

Тарелка из ассорти сыров.

Assortment of cheese on a big plate.

Семга с лимоном / Salmon with lemon

(100 / 52 гр.) - 370 руб.

Соленое филе семги с лимоном и зеленью.

Salted salmon fillet with lemon

«Карпаччо» из лосося / Salmon carpaccio

(100 / 42 / 20 гр.) - 370 руб.

Строганина из норвежского лосося с душистыми травами и бальзамическим соусом.

Norwegian sliced salmon dressed with basil sauce.

Селедочка по-домашнему
Home-salted herring

(75 / 143 / 20 гр.) - 270 руб.

Нежное филе сельди с горячим картофелем, свежим укропом,
душистым маслом, зеленым и репчатым луком.

Tender herring fillet with hot potato.

Грибки с лесной опушки / Pickled Mushrooms

(120 / 30 гр.) - 250 руб.

Лесные грибочки с маслицем и лучком.

Forest mushrooms with oil and onion.

Соленья из бабушкиного погребка
Pickles

(380 гр.) - 310 руб.

Капустка квашеная, соленые огурчики, перчик маринованный,
помидорчики солёные с зеленью и ягодами брусники.
С зеленым и репчатым луком.
Идеальная закуска под водочку.

Sauerkraut, pickles, marinaded pepper and salty tomatoes greens and cowberry.
Ideal snack for vodka.